• El curs està organitzat per la Universitat Rovira i Virgili, l’Acadèmia de Poda d’INNOVI i la
consultora Simonit&Sirch – Vine Master Pruners
• Es faran pràctiques de poda en diferents Denominacions d’Origen
• Es comptarà amb especialistes de renom en cada matèria
La Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili, l’Acadèmia de Poda d’INNOVI i l’empresa
italiana Simonit&Sirch – Vine Master Pruners, referent en formació en poda a nivell internacional,
s’han unit per iniciar a partir del 20 d’octubre la segona edició del Curs Superior en Poda de Respecte:
protecció i longevitat. A la primera edició hi varen participar 18 alumnes de tot l’estat, que van valorar
de manera molt positiva tan els continguts del curs com l’intercanvi d’experiències que visqueren.
Aquest és un curs teòric-pràctic, en modalitat semipresencial, de 130 hores. La part teòrica serà en
format híbrid presencial-online i s’impartiran aspectes del cicle biològic de la vinya: anatomia,
fisiologia, patologies, entre d’altres continguts. Posteriorment, la part pràctica consistirà en la poda de vinyes en
diverses localitzacions per conèixer les diferències entre varietats i formes de conducció (vas, cordó,
eix vertical, palmeta, Guyot simple i doble…) pròpies de destacades Denominacions d’Origen, com
Penedès, Ribera del Duero i Rioja, el que permetrà als participants aplicar el tipus de poda més
adequats a les fases i tipologies de formació més característiques.
Aquestes pràctiques es realitzaran en caps de setmana, a les vinyes de prestigiosos cellers com
Gramona, Recaredo, Marqués de Riscal o Pago de Carraovejas.
El quadre docent del curs està compost per els següents docents i/o investigadors: Francesca Fort
(Universitat Rovira i Virgili) (Catalunya), Alberto González (Bodegas Timanfaya S.L.) (Canarias), David
Gramaje (Intituto de Ciencias de la Vid y el Vino (CSIC) (La Rioja), Roc Gramona (Gramona S.A.)
(Catalunya), Fernando Martínez de Toda (Universidad de La Rioja), Diego Olmo (Laboratori Oficial de
Sanitat Vegetal de les Illes Balears (LOSVIB), Antonio Olmos (Instituto Valenciano de Investigaciones
Agrarias (IVIA), Juan Emilio Palomares (Instituto de Agricultura Sostenible. IAS-CSIC) (Andalusia), Luis
Gonzaga Santesteban (Universidad Pública de Navarra) y Alessandro Unfer (Simonit & Sirch) (Itàlia).
Aquest Curs Superior, s’adreça a totes aquelles persones amb formació prèvia en poda, sigui teòrica
o pràctica, que treballin en l’àmbit de la viticultura: gestors d’explotacions, responsables tècnics,
enginyers agrícoles, consultors, professorat de cicles formatius o universitat i estudiants de mòduls
formatius o grau. Per a més informació o realitzar la inscripció, es pot consultar el web de la Fundació URV.
Sobre Universitat Rovira i Virgili
La Facultat d’Enologia de la URV imparteix els graus d’Enologia, Biotecnologia, Enginyeria en Ciències
Agronòmiques i Enologia, el Màster Internacional en Innovació en Enoturisme, el Màster en begudes
fermentades, i el Diploma de Postgrau Interuniversitari en Gestió d’Empreses Vitivinícoles, entre
d’altres titulacions, compta amb un equip de 50 professionals que imparteixen docència i fan recerca
en aquest àmbit.
Sobre Acadèmia de Poda d’INNOVI
L’Acadèmia de Poda d’INNOVI va ser creada l’any 2014 per diferents socis d’INNOVI, clúster català
de la vinya i el vi, que aposten per la poda de respecte com a mètode per a la lluita contra malalties
de la fusta, la millora en la qualitat i quantitat de producció i la longevitat del cep. Han organitzat
més de 200 accions formatives de diferents nivells, en moltes de les denominacions d’origen
espanyoles, adaptant el contingut a les seves característiques.
Sobre SIMONIT&SIRCH – VINE MASTER PRUNERS
Fundat el 2003, Simonit&Sirch és l’únic grup internacional especialitzat i acreditat en el camp de
la formació de personal involucrat en la poda manual de vinyes. Ha desenvolupat el mètode de
poda ramificada Simonit&Sirch (que redueix l’impacte devastador que tenen els talls en el
sistema limfàtic de la planta per l’assecat intern que provoquen), que pot adaptar-se a totes les
formes de cultiu de la vinya. Amb un equip de tècnics a tot el món, Simonit&Sirch forma als
podadors de 150 dels principals cellers internacionals i col·labora amb molts dels instituts i
universitats de recerca enològica més reconeguts del món.