Actualmente disponemos de seis profesores totalmente formados y con experiencia en el mundo de la viticultura y la poda de respeto. Estos profesores son las personas que elaboran el material necesario para hacer las formaciones de teórica y práctica, adaptando el modelo de Simonit & Sirch a la realidad de la viticultura de nuestro territorio.
Vicenç Canals Molano
Graduado superior en viticultura y enología, ha cursado el curso superior de Poda de Respeto de la URV (G3). Actualmente es el Director técnico de la Academia de Poda. En la bodega Pla de Morei, ejerce funciones de dirección técnica de viticultura y enología. Es viticultor y elaborador en la DO Penedès.
Roc Gramona
Enólogo por la Universidad Rovira i Virgili y máster en poda por la Universidad de Burdeos. Actualmente es asesor técnico en la Academia de Poda y responsable de I+D en Gramona.
Roger Rovira
Ingeniero técnico agrícola, enólogo y máster en investigación en enología, actualmente es el responsable de viticultura en Recaredo, anteriormente Técnico de la ADV de Sant Llorenç y en la sección de viticultura de INCAVI.
Lluís Coll
Técnico agrícola, ingeniero agrónomo, máster en enología, máster en dirección de empresas. Actualmente es Responsable Técnico de Viticultura en Vallformosa y responsable técnico de la ADV de Agricultores del Pla de Manlleu.
Jaume Mestres
Enólogo, Ingeniero técnico agrícola y con un Grado superior de gestión y administración de empresas agropecuarias, es actualmente el técnico de la Asociación de Defensa Vegetal de Manlleu, ha formado parte del departamento de viticultura en Miguel Torres y del Departamento de defensa vegetal del INCAVI
Pep Jiménez
Ingeniero técnico Agrícola, ingeniero agrónomo y master en viticultura, enología y marketing del vino, es actualmente el Director de Viticultura de Juvé & Camps desde hace más de 18 años.
Beñat Granados Lauzirika
Graduado en Ingeniería Agroalimentaria por la UPNA y Master en Gestión de Empresas Vitivinícolas.
Asesor técnico vitícola en Txakoli y Rioja.
Viticultor y elaborador de la DO Txakoliña.
Jorge Temprado
Licenciado en Enología y Química per la Universidad de la Rioja. Actualmente ejerce como viticultor y elaborador en Viñedos de La Vilueña y Bodegas San Alejandro. También ha cursado el Curso Superior de Poda de respeto impartido por la URV (Grado 3)