Objetivos

• Hablar del equilibrio de las plantas y saber porque podemos una cepa
• Aprender conceptos avanzados de la poda invernal y de la poda en verde de primavera
• Conocer diferentes tipos de poda de la viña
• Decidir para que se poda sobre la base del tipo de productividad que queremos dar a la viña
• Ver cómo se pueden recuperar cultivos que han sido dañados
• Introducción a las técnicas de la Poda de Respeto

Contenido

• Órganos de la viña
• Ciclo vegetativo y reproductivo
• Conceptos para la poda
• Técnicas, sistemas y herramientas de poda

Prácticas y evaluación

• Órganos de la viña
• Ciclo vegetativo y reproductivo
• Conceptos para la poda
• Técnicas, sistemas y herramientas de poda

Duración del curso

• El curso de Grado 2 tiene una duración de 18h distribuidas en 3 días (viernes, sábado y domingo).

Horario

• Viernes de 15h a 19h
• Sábado de 8h a 15h
• Domingo de 8h a 15h

Ediciones pasadas

• Temporada 2021-2022

Próximas ediciones

• 25, 26 y 27/11/2022 (Celler Pla de Morei, La Torre de Claramunt)

• 27, 28 y 29/01/2023 (Penedès)

• 24, 25 y 26/02/2023 (Penedès)

• 10, 11 y 12/03/2023 (Penedès)

Localización
Las clases prácticas se realizan en viñedos donde hace años que se practica la poda de respeto. De esta manera podremos ver en primera mano la evolución que esta técnica representa. La localización de referencia es Vilafranca del Penedès.

Objetivos

• Entender porqué se injertan las cepas con fundamentos científicos
• Trabajar la base fisiológica de las cepas
• Conocer diferentes tipos de injertos
• Conocer cuáles son los trabajos previos para la preparación del injerto
• Trabajar los trabajos posteriores a los injertos

Contenido

• 1er día (Santes creus, Tarragona)
  • 1,5h teoría – Fisiología y tipos de injertos
  • 4h práctica – Injertos de púa y inglés sobre pie americano
• 2do día (Zona Penedès)
  • 4h práctica – Injerto de T y de escudete en pie americano y de reinjerto
• 3er día (Zona Penedès)
  • 4h práctica – Comprobación de injertos anteriores. Debate y conclusiones

Duración del curso

• El curso de injertos tiene una durada de 13,5h repartidas en tres días diferentes separados entre sí para contemplar la realización de los diferentes injertos y la supervisión de que se realizan de manera correcta

Próximas ediciones

• 27/04/2022 + 08/06/2022 + 15/07/2022

Localización
Las clases prácticas se realizan en diferentes viñas adaptadas. 1er día a Santes Creus, Tarragona. El 2o y 3r dia en la zona del Penedès.

Objetivos

• Formación recomendada para ampliar los conceptos adquiridos en el curso de Grado 1 de poda de invierno de operario de poda

Contenido

• Definición de brocadas
• Treure bessons
• Quitar rebrotes
• Quitar hojas
• Descabellar

Tipo de poda

• Poda en Vaso
• Poda en Cordón
• Poda de Mantenimento

Organización del curso

• Teórica in situ en la viña
• Práctica individual

Duración del curso

• 9h a 14h

Ediciones próximas

• 14/05/2022

Localización
Las clases prácticas se realizan en viñedos donde hace años que se practica la poda de respeto. De esta manera podremos ver en primera mano la evolución que esta técnica representa.